Folle Theiere - Salon de the, Repas vegetaliens, Smoothies et Desserts vegetaliens crus
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Nos repas végétaliens


​Tous nos repas sont 100% végétaliens et fait sur place. Nous sommes fières d'offrir un menu majoritairement sans gluten avec le plus d'ingrédients biologiques qu'il nous est possible d'utiliser.

​Petits déjeuners

Crêpes végétaliennes…………….........……………………. 16,95$
Deux crêpes végétaliennes (pâte bananes et noix) déshydratées servies avec crème de noix et fruits frais

​Toasts……………………………………………..….…………. 5,50$
Servis avec fromage de noix et confitures​
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Sandwichs déjeuners

Seul ...................................................................................... 8,50$

Le Delphine : Confiture de fraise, banane et beurre d'amande

Soupe du jour
​

Petite ………………………..……….......………………….….. 4,50$

Craquelins et deux tartinades ............................................... 4,50$
Au choix (fromage de noix, végé-pâté cru ou hummus)

Sandwichs

Seul....................................................................................... 8,50$

Servis avec salade mesclun……………………..............…. 12,95$
Servis avec soupe du jour.…………………….............….… 12,95$
Servis avec nachos et salsa…....……………...…....…….… 13,95$

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Sandwichs grillés
Pain de boulangerie à l'épeautre et au levain (peu de gluten/gluten digeste) ou pain commercial 100% sans gluten

Folle Théière : Hummus, végé-pâté cru, poivrons grillés et moutarde de dijon
Provençal : Fromage de noix, pesto, tomates et olives kalamata
Des Cantons : Fromage de noix, pommes, poires, noix et miel
BLT : Bacon de tempeh, laitue, tomate et mayonnaise végane faite maison (Disponible printemps et été seulement)
Foubacon : Bacon d'aubergine, creton végétalien, tomates séchées (Disponible automne et hiver seulement)

Repas
​

Assiette falafels……………………….......……….….........… 14,95$
Falafels végétaliens et leur tzatziki, riz basmati aux épices grecque et salade


​Bol vitalité………...………………………............…………….14,95$
Quinoa, carottes et betteraves râpées, épinards, pousses, noix, sauce vitalité et choix de tofu au gingembre ou de salade de légumineuses à la coriandre

Bol Indien............................................................................ 14,95$
​Chana Masala, épinards, salade de concombre et radis et pain naan servi sur riz.

Bol de nachos…………………………………….........…..….. 9,95$
Chips de mais biologiques servies avec fromage de noix et salsa

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Collations :

Chips de kale………………………………......……………….. 5,50$
Chou kale déshydraté avec vinaigrette balsamique et érable

Croustilles de pita avec hummus ......................................... 5,50$

Desserts:

Datte farcie……………………….......…………………….…… 1,00$
Datte farcie d’une noix de Grenoble et trempée dans le chocolat noir

Maboule cardamome……………............…………………….. 1,75$
Boule d’énergie à la cardamome et à l’orange

Brownie…………..………………….....……………………….. 4,95$
Délicieux carré au cacao cru, pacanes et dattes recouvert d’une garniture chocolatée

Carré du marcheur……………………………............……….. 4,95$
Carré composé de noix et de fruits séchés recouvert d’un glaçage sucré à la noix de coco

Carré amandine……………………........……………………... 4,95$
Des amandes, du beurre d’amande et du chocolat noir

Biscuit .................................................................................. 2,25$
Biscuit végétalien à la farine d'épeautre: mélasse, beurre d'amande ou double chocolat
 


​Bol de granola sans gluten…………….............………  ..… 14,95$
Servi avec crème de noix et fruits frais







​Servi avec fruits et crème de noix de cajous ...................... 12,95$

Le Chimpanzé​ : Beurre d'amande, banane et miel

​

Grande ………………………………..……….....………………7,95$

Extra tartinade………………………………........…………….. 1,50$



​

Servis avec salade et soupe.……….…………...............…. 16,95$
Servis avec salade et nachos et salsa……....………...…… 17,95$
Servis avec soupe et nachos et salsa ................................ 17,95$
Extra fromage de noix pour les nachos.……….................. + 2,00$


Wraps (
Tortillas de blé)

Légumineuse: Fromage de noix, salsa, légumineuses à la coriandre, carottes râpées et laitue
Falafels: Tzatziki végétalienne, épinards, falafels, pousses
Pizza: Pizzaroni, sauce tomate, fromage de noix, poivrons grillés, épinards

Burger végétalien​ +1$
Pain de boulangerie à l'épeautre et au levain (peu de gluten/gluten digeste)
Boulette de tofu et légumes, hummus, salsa, cornichon sucré et pousses



Salade soleil…………………………………..........………… 14,95$
Laitue mesclun, tomates séchées, olives Kalamata, canneberges séchées, pousses, graines de citrouille et pommes garnies de fromage de noix

Bol mexicain........................................................................ 14,95$
Fromage de noix, salsa, légumineuses à la coriandre et carottes râpées servi sur nid de riz basmati aux épices cajun avec croustilles
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Bol asiatique........................................................................ 14,95$
Épinards, daikon, concombre, carotte, noix de cajou, tempeh façon Asie, coriandre, lime, riz avec sauce sésame
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*À l'achat d'un repas ou sandwich, obtenez la théière 400 ml au prix de la tasse




Accompagnement de nachos ............................................ 7,50$
Chips de mais biologiques servies avec salsa et fromage de noix

Pot de fromage de noix ………............………………….…. 6,25$
Fromage de noix crémeux à tartiner fait maison


​Maboule Choco-coco…………………...........……..…………. 1,75$
Boule d’énergie au cacao cru et à la noix de coco

​
Maboule Namazé.................................................................. 1,75$
Boule d'énergie sucrée au beurre d'amande et chocolat

Pointe de tarte à la lime……………..…….……..........……… 4,95$
Mousse à la lime sur croute de noix

​
Carré dattes et figues…………………………...........……….. 4,95$
Le carré aux dattes traditionnel version crue avec un soupçon d’orange

Scone …………………………………………………………… 3,25$
Scone végétalien à la farine d'épeautre. Voir la variété à la caisse

Ajoutez-y de la crème de noix et de la confiture…......…… +2,50$


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